Nouvelle version ! Conforme COVID-19 et loi n°3718 : Notre document unique d’évaluation des risques professionnels évolue pour rester conforme à l’évolution de la loi. Le document contient désormais un onglet « Prévention des risques » déjà pré-rempli par nos soins. La modification des risques est encore simplifié grâce à de nouvelles listes déroulantes. De plus, le document est désormais optimisé pour être imprimable directement au format A4 sans aucun réglage de votre part. Le design du document a également été intégralement revu pour être toujours plus ergonomique et toujours plus simple à prendre en main.

 

Il inclut l'évaluation des risques liés au Coronavirus comme l’exige la réglementation. L’obligation du port du masque comme moyen de prévention dans les espaces clos et collectifs y est inscrit, selon les mesures du gouvernement entrée en vigueur le 1er Septembre 2020.

 

Notre document unique d’évaluation des risques à destination des discothèques et boites de nuit au format Excel est défini selon 4 unités de travail :

 

_ Barman / Barmaid

_ Serveur / Serveuse

_ Contact avec la clientèle

_ Environnement de travail 

 

Qualité du document : Étude basée sur le dossier "La restauration traditionnelle : Prévention des risques professionnels", brochure de 16 pages de l'organisme français INRS (Institut national de recherche et de sécurité).

 

Le résultat est un fichier Excel de 5 pages contenant :

  • Une première de couverture. 
  • Une page de garde avec les renseignements utiles sur l'entreprise.
  • Les rappels réglementaires sur les DUERP
  • La présentation de la méthode d'évaluation des risques.
  • La trame du document unique avec 22 risques détaillés, évalués, ainsi que les moyens à mettre en oeuvre pour les réduire.

 

Comme tous nos documents, ce fichier peut être modifié à volonté. Nous y avons inclus la méthode d'évaluation des risques simplifiés par listes déroulante vous permettant d'ajouter ou de modifier des risques facilement.

 

Vous retrouverez dans ce document les risques professionnels majeurs rencontrés dans les discothèque et boite de nuit. En voici un extrait :

 

Les risques liés au bruit : Le personnel de l'établissement est soumis à une forte ambiance sonore pendant tout son service. Cela peut générer une fatigue auditive sur le court terme, mais surtout de la surdité sur le long terme. Le risque est présent tous les jours pour le personnel. Il est majoré en fonction du niveau sonore mesuré en décibels (proximité des enceintes) et de la durée d'exposition. Sur le court terme, l'exposition au bruit génère une fatigue auditive qui peut occasionner manque d'attention et augmentation du risque de blessure. Sur le long terme, les dommages deviennent irréversibles : surdités professionnelles progressives dont la plupart des personnes ne se rendent pas compte. Cette surdité s'accompagne de nombreux effets indésirables : acouphènes, sifflements, bourdonnement, vertiges, migraines. Pour réduire ces risques, Il est nécessaire de garder un volume sonore inférieur à 102dB à l'intérieur de l'établissement (Décret n° 2017-1244) .Pour protéger son audition, il est recommandé de porter des EPI contre le bruit.

 

Les risques liés à l'utilisation d'outils coupants / tranchants : Il s'agit d'une nécessité liée à l'activité. Utilisation d'outils coupants / tranchants (couteaux principalement pour la préparation des cocktails). Le risque est principalement présent lors de l'utilisation, mais aussi lors du nettoyage et de la maintenance de ces outils. Les dommages possibles sont des coupures, des écrasements ainsi que des amputations. Si possible, porter des EPI (ex. : gants anti-coupure) lors de l'utilisation du couteau. Veiller à utiliser des machines respectant les normes françaises (sigle NF) de sécurité et ne pas les modifier (ex. : retrait des capots de sécurité).

 

Les risques liés à l'incivilité et à l'agression verbale des clients : Les clients peuvent manquer de sang-froid en raison d'un temps d'attente plus long que d'habitude, ou en cas d'insatisfaction, ce qui peut les emmener jusqu’à insulter le personnel. Cela peut arriver à tout moment dans l'année, et plus particulièrement lors des périodes de pics d'activités ou avec certains clients difficiles, ivres, ou sous l'emprise de stupéfiants. Les dommages possibles sont une dégradation de l'ambiance de travail, du stress, voire de l'anxiété. Il est impossible de supprimer le risque à la source. En revanche, on peut le prévenir en suivant une formation spécifique à la prévention des tensions émotionnelles et de ses modes de gestion face à l'agressivité pour adopter vis-à-vis des comportements verbaux agressifs pour calmer les situations à risques.

 

Les risques liés aux chutes de plain-pied : Les barmans / barmaids peuvent chuter de plain-pied en cas de travail dans la précipitation, mais aussi en cas de manque de luminosité ou également en raison de sols sales, glissants, ou mouillés/humides. Il n'y a pas de moment où l'exposition est plus importante, mais ce risque est responsable de 20% des arrêts de travail de la profession (donnée INRS). Les dommages possibles sont des hématomes, des fractures, des plaies voire des pertes de connaissance ainsi que des traumatismes crâniens. Veiller constamment à ce que les locaux soient propres. Pensez à utiliser des chaussures antidérapantes de bonne qualité. 

 

Les risques liés aux agressions physiques des clients : Le personnel de l'établissement peut subir des agressions physiques de la part de certains clients, qu'ils soient ivres, sous l'emprise de stupéfiant ou non. Le risque dépend plus particulièrement des individus, du fait qu'il soit ivre, ou sous l'emprise de stupéfiant. Les dommages possibles sont des hématomes, des plaies, des fractures. Des dommages plus graves (amputations, perte d'un membre, coma, mort) restent heureusement rarissimes. Il est impossible de supprimer le risque à la source mais on peut le prévenir en suivant une formation spécifique à la prévention des tensions émotionnelles et de ses modes de gestion face à l'agressivité. Cette formation vise à l'apprentissage de technique permettant de désamorcer un conflit avant d'en arriver à une agression physique.

 

Fin de l'extrait.

Document Unique : Discothèque - Boite de nuit

€99.00 Prix original
€74.25Prix soldé
  • L'entreprise achetant ce document est la seule à pouvoir en bénéficier à son propre compte. Elle peut à ce titre modifier le document comme bon lui semble. Toute reproduction et/ou diffusion de ce document, en tout ou en partie, est interdite et sera suivie de poursuites judiciaires.

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