Nouvelle version ! Conforme COVID-19 et loi n°3718 : Notre document unique d’évaluation des risques professionnels évolue pour rester conforme à l’évolution de la loi. Le document contient désormais un onglet « Prévention des risques » déjà pré-rempli par nos soins. La modification des risques est encore simplifié grace à de nouvelles listes déroulantes. De plus, le document est désormais optimisé pour être imprimable directement au format A4 sans aucun réglage de votre part. Le design du document a également été intégralement revu pour être toujours plus ergonomique et toujours plus simple à prendre en main.

 

Il inclut l'évaluation des risques liés au Coronavirus comme l’exige la réglementation. L’obligation du port du masque comme moyen de prévention dans les espaces clos et collectifs y est inscrit, selon les mesures du gouvernement entrée en vigueur le 1er Septembre 2020.

 

Notre document d’évaluation des risques à destination des Bar Tabac au format Excel est classé selon 4 unités de travail :

 

_ Barman / Barmaids

_ Vente au comptoir

_ Service en salle et/ou terrasse

_ Environnement de travail

 

Ce document est déjà complété avec l'ensemble des risques professionnels de la profession et les moyens à mettre en place pour les réduire. Il respecte la réglementation en vigueur sur l'évaluation des risques professionnels à la charge de l'employeur : Article L. 4121-3 et L. 4121-2 du Code du travail.

 

Qualité du document : Étude basée sur le dossier "La prévention des risques professionnels des vendeurs au détail" de l'organisme français Officiel Prévention.

 

Étude basée sur le dossier "La restauration traditionnelle : Prévention des risques professionnels", brochure de 16 pages de l'organisme français INRS (Institut national de recherche et de sécurité).

 

Le résultat est un fichier Excel de 5 pages contenant :

  • Une première de couverture.
  • Une page de garde avec les renseignements utiles sur l'entreprise.
  • Les rappels réglementaires sur les DUERP
  • La présentation de la méthode d'évaluation des risques.
  • La trame du document unique avec 27 risques détaillés, évalués, ainsi que les moyens à mettre en oeuvre pour les réduire.

 

Comme tous nos documents, ce fichier peut être modifié à volonté. Nous y avons inclus la méthode d'évaluation des risques simplifiés par listes déroulante vous permettant d'ajouter ou de modifier des risques facilement.

 

Vous retrouverez dans ce document les risques majeurs liés au travail dans les bars et cafés. En voici un extrait :

 

Les risques liés à l'ouverture des cartons d'emballages : La vente au détail nécessite d'ouvrir en amont de grande quantité de cartons d'emballage avec des objets coupants. Cela occasionne des risques de coupures. Le risque est principalement présent lors de l'ouverture des cartons d'emballages, lorsque l'on utilise des cutters ou d'autres objets coupants mal adaptés. Les dommages possibles sont des coupures, des sectionnements, des plaies ouvertes. Il peut également y avoir des troubles musculo-squelettiques engendrés par des crispations des muscles de la main ainsi que des tendons du poignet ce qui engendre crampes et tendinites. Pour réduire ces risques, étant donné le volume important de cartons d'emballage à ouvrir, il est recommandé de s'équiper de matériel spécifique : ouvre carton, coupe film, etc. Eviter d'utiliser des couteaux, ciseaux, et plus encore s'ils sont peu ergonomiques et/ou mal aiguisés; car cela augmente encore davantage le risque de Troubles-Musculo-Sqelettiques.

 

Les risques liés aux chutes de plain-pied : Le personnel peut être amené à travailler sur des sols sales et/ou glissants avec une possible présence d'eau au sol les jours de pluie. Il n'y a pas de moment où l'exposition est plus importante, mais ce risque est responsable de 20% des arrêts de travail dans les métiers de la restauration selon les données INRS. Les dommages possibles sont des chutes, des chocs, des contusions et/ou des fractures. Pour réduire le risque, veiller constamment à ce que les locaux soient propres, surtout les sols. Pensez à utiliser des chaussures et/ou bottes à semelles antidérapantes. Même pendant les périodes de pics d'activités, continuer à donner de l'importance au nettoyage.

 

Les risques liés à l'utilisation de produits de nettoyage type détergents : C'est une nécessité de maintenir l'hygiène en nettoyant régulièrement les surfaces avec des produits d'entretien. Le personnel peut être amené à utiliser des détergents pour le nettoyage des surfaces tel que les plans de travail, le comptoir, le sol ou encore les tables. Le risque est principalement présent lors du nettoyage des surfaces avec utilisation de produits détergents. Pour réduire ces risques, veiller à lire et respecter les instructions figurant sur les emballages des produits d'entretien. Respecter notamment le port des EPI (gants principalement).

 

Les risques liés aux manutentions et aux mauvaises postures : Le personnel peut être amené à manutentionner des matières premières en gros conditionnement, principalement lors des livraisons. Le risque augmente proportionnellement au temps, aux nombres, à la distance de manutention et également à la manière dont sont portées les charges. Les dommages possibles sont des douleurs musculaires, des douleurs dorsales (lombalgies) ainsi que des Trouble Musculo Squelletique sur le long terme. Pour réduire ces risques, essayer d'optimiser les installations pour l'utilisation de matériel de manutention. Utiliser le matériel de manutention le plus possible afin de réduire la manutention à bras ou à dos d'homme.

 

Les risques liés à l'agressivité d'un client : Il est possible que le personnel se retrouve face à des clients qui soient non satisfaits et/ou alcoolisés et qui se montre agressif. Il n'y a pas de moment dans l'année où l'exposition est plus importante. Les risques possibles sont : des blessures physiques, une dégradation de l'ambiance de travail, du stress et/ou de l'anxiété. Pour réduire ces risques, demander la présence des autres employés si jamais un client devient problématique. L'inférioté numérique d'un individu l'incite à se calmer. Autrement, contacter la police.

 

Les risques liés aux incendies et explosions : Il peut y avoir dans certains établissements une usure du réseau électrique de l'installation provoquant des incendies. Le risque est présent toute l'année, il n'y a pas de moment où l'exposition est plus importante. Les dommages possibles sont des incendies, des brûlures entraînant la mort. Pour réduire ce risque, faire vérifier les installations électriques telles qu'explicitées dans les articles R4226-16 et R4226-17 du Code du travail : Vérification périodique des installations électriques obligatoires.

 

Fin de l'extrait

Document Unique : Bar - Tabac

€99.00 Prix original
€74.25Prix soldé
  • L'entreprise achetant ce document est la seule à pouvoir en bénéficier à son propre compte. Elle peut à ce titre modifier le document comme bon lui semble. Toute reproduction et/ou diffusion de ce document, en tout ou en partie, est interdite et sera suivie de poursuites judiciaires.

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